さっぱりヘルシー!おくらとミニトマトの和風マリネ レシピ

さっぱりヘルシー!おくらとミニトマトの和風マリネ
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  • 調理時間:5分未満
  • 人数:2人分

料理紹介

おくらとミニトマトを使ったさっぱりヘルシーな和風マリネです。
常備菜にもオススメ!

材料

  1. おくら 3本
  2. ミニトマト 10個
  3. 醤油 小さじ1
  4. エリスリトール(ラカントや砂糖も可) 小さじ1
  5. いりごま 小さじ1/2
  6. 塩(板ずり用) 適量

作り方

  1. 1.

    おくらは塩をふって板ずりし、耐熱容器に入れて600wで1分加熱し、1口大の斜め切りにする。

  2. 2.

    ミニトマトはヘタをとり、半分に切る。

  3. 3.

    野菜と調味料全てをよく混ぜて、冷蔵庫で30分ほど冷やしたら完成。

  4. 4.

    28.4kcal/人
    たんぱく質 1.2g
    脂質 0.4g
    糖質 3.5g
    食物繊維 1.5g

ワンポイントアドバイス

エリスリトールはラカントや砂糖でもOKです。

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  • (ID: r1395648)
  • 2019/10/06 UP!

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