ズッキーニとミントのパスタ

作り方

1. 1.

   フライパンにオリーブオイルを敷いて、ペンネと同じ大きさに切ったズッキーニを加えて炒めます。
   

2. 2.

   焼き色が付いたら、バルサミコ、ミント、塩、胡椒を加えて味を整えます。
   

3. 3.

   ペンネのゆで汁をレードル１杯分、アルデンテに茹でたパスタを加えて絡めます。
   

4. 4.

   最後に１㎝角に切ったモッツァレッラを加えて混ぜ合わせ、お皿に盛りつけます。
   

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/19 UP!

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