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ミントときゅうりのサンドイッチ レシピ

ミントときゅうりのサンドイッチ
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melissa（春木浩子）さん
melissa（春木浩子）さん
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暑くて食欲がなくても不思議と食べれてしまう、と喜んでいただけます。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

イギリスの定番キューカンバーサンドイッチをちょっとアレンジ。ミントが入るだけでちょっとおしゃれなカフェサンドイッチに！

材料

  1. サンドイッチ用パン　２枚
  2. きゅうり　１本
  3. 粒マスタード　小さじ２
  4. マヨネーズ　小さじ4
  5. ミントの葉　４枚程度（お好みで）
  6. オリーブオイル　小さじ１
  7. 塩こしょう　適量

作り方

  1. 1.

    きゅうりは千切り、ミントの葉は小さめに切り、ボールに入れて合わせる。オリーブオイル、ハーブソルト（なければ塩こしょう）で味を付けておく。
    かなり水分が出るようであれば、キッチンペーパーでぬぐっておく。

  2. 2.

    サンドイッチ用のパンに粒マスタード、マヨネーズを塗る。

  3. 3.

    １の具材をたっぷり乗せて、食べやすい大きさに切って出来上がり！

ワンポイントアドバイス

きゅうりはたっぷり乗せた方がおいしいです。
すぐに食べない場合には、キッチンペーパーで余分な水分をぬぐっておくと、べったりしなくてすみます。

記事のURL：http://herbsdiary.exblog.jp/19443293/

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このレシピは「5分でできる！野菜のおかず」大募集♪｜料理のレシピブログに投稿されました！
  • (ID: r629486)
  • 2013/08/10 UP!

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