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ミントときゅうりのサンドイッチ

ミントときゅうりのサンドイッチ
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melissa(春木浩子)さん
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暑くて食欲がなくても不思議と食べれてしまう、と喜んでいただけます。
  • 調理時間:515
  • 人数:1人分

料理紹介

イギリスの定番キューカンバーサンドイッチをちょっとアレンジ。ミントが入るだけでちょっとおしゃれなカフェサンドイッチに!

材料

  1. サンドイッチ用パン 2枚
  2. きゅうり 1本
  3. 粒マスタード 小さじ2
  4. マヨネーズ 小さじ4
  5. ミントの葉 4枚程度(お好みで)
  6. オリーブオイル 小さじ1
  7. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1.

    きゅうりは千切り、ミントの葉は小さめに切り、ボールに入れて合わせる。オリーブオイル、ハーブソルト(なければ塩こしょう)で味を付けておく。
    かなり水分が出るようであれば、キッチンペーパーでぬぐっておく。

  2. 2.

    サンドイッチ用のパンに粒マスタード、マヨネーズを塗る。

  3. 3.

    1の具材をたっぷり乗せて、食べやすい大きさに切って出来上がり!

ワンポイントアドバイス

きゅうりはたっぷり乗せた方がおいしいです。
すぐに食べない場合には、キッチンペーパーで余分な水分をぬぐっておくと、べったりしなくてすみます。

記事のURL:http://herbsdiary.exblog.jp/19443293/

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  • (ID: r629486)
  • 2013/08/10 UP!

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