オクラの茹で方 動画あり レシピ

オクラの茹で方
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瑞亭さん
瑞亭さん
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：5人以上分

料理紹介

オクラの茹で方

材料

  1. オクラ　適量
  2. 塩　適量

作り方

  1. 1.

    オクラのヘタの上の部分を切る。

  2. 2.

    上から十字に包丁を入れる。

  3. 3.

    オクラのガクを皮をむくようにはずす。

  4. 4.

    オクラをまな板に並べ、その上から塩を振る。板ずりをして塩をなじませる。

  5. 5.

    手で一本ずつシゴいてうぶ毛をとる。

  6. 6.

    沸騰したお湯にオクラを入れて茹でる。

  7. 7.

    途中橋で混ぜる

  8. 8.

    1分半から2分くらい茹でる。

  9. 9.

    氷水に入れ色よくあげる。

ワンポイントアドバイス

茹で過ぎないようにしましょう。

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  • (ID: r1300280)
  • 2018/08/13 UP!

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