オクラのカリカリベーコン炒め☆カレー風味
料理紹介
ベーコンの旨味とカレー風味の相性抜群◎
冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも好評です☆
おくらのぬめり成分には食物繊維が含まれ、整腸作用のほか、コレステロールdown効果も。また、血糖値の上昇を抑える働きがあり、糖尿病予防にも効果的です。
材料
- おくら 10本
- ベーコン(スライス) 3枚
- ☆塩こしょう 少々
- ☆カレー粉 小1/4
- オリーブオイル 小1
作り方
- 1.
おくらはヘタをとってガクを剥き、斜め薄切りにする。
ベーコンは8mm幅に切る。
- 2.
フライパンにベーコン(スライス)を並べ、中火で炒める。
- 3.
オリーブオイルとおくらを追加して炒め、おくらに少し焼き色がついたら☆で味をととのえる。
- (ID: r1284218)
- 2018/06/12 UP!