サーモンとルッコラのタルタルのせクスクス レシピ

サーモンとルッコラのタルタルのせクスクス
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

サーモンとルッコラとトマトが程良く混ざりあった、白ワインに合うパスタです。

材料

  1. クスクス　１００ｇ
  2. 水　１２０ｍｌ
  3. 塩　ふたつまみ
  4. オリーブオイル　小さじ２杯
  5. サーモン　１００ｇ
  6. 玉葱　１/４個
  7. ルッコラ　６０ｇ
  8. トマト　１個
  9. オリーブオイル　大さじ２杯
  10. 塩　小さじ１/１０杯
  11. 塩麹　小さじ２杯

作り方

  1. 1.

    鍋に水を加えて火にかけます。沸騰したら、塩、クスクス、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、蓋をして１０分間蒸らします。

  2. 2.

    サーモン、玉葱、ルッコラ、トマトはみじん切りにし、ボウルに入れて塩、オリーブオイル、塩麹を加えて混ぜ合わせ味を整えます。

  3. 3.

    お皿にクスクスを盛り付けて、２）のタルタルを盛りつけます。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1051793)
  • 2016/04/19 UP!

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