チュニジア風クスクス｜スパイス活用トマト煮込み

作り方

1. 1.

   野菜をカットする。
   たまねぎ
   しょうが
   にんにく＿＿＿＿＿＿＿みじん切り
   
   にんじん
   じゃがいも
   カリフラワー＿＿＿お好きなサイズ
   

2. 2.

   塩胡椒で下味をつけた鶏肉は、オイルをひいた鍋で皮に焼き目をつけて一度取り出す。
   

3. 3.

   同じ鍋でにんにくとしょうがを弱火で炒める。
   香りがたってきたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
   

4. 4.

   スパイスを全て入れて全体に馴染ませたら、鶏肉を戻して絡める。
   この時、一度火を消してからスパイスを入れるようにすると、スパイスが焦げにくい。
   

5. 5.

   野菜とトマト缶を加え、具材にかぶるくらいの水を足す。
   沸騰させたら、弱火で15-20分ほど煮込む。
   

ワンポイントアドバイス

・ホールスパイスを使う場合は、挽いておく。
・にんにくとしょうがはチューブでも。

記事のURL：https://ohmycottie.com/recipe

• (ID: r1523462)
• 2021/02/24 UP!

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