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さっぱり簡単和総菜◎モロヘイヤのみぞれ和え レシピ

さっぱり簡単和総菜◎モロヘイヤのみぞれ和え
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kaana57さん
kaana57さん
  •     夫  子ども
  •    普段の食卓
さっぱりして美味しい！と好評でした♪
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

夏にさっぱり☆
モロヘイヤ×大根おろしで栄養たっぷり◎
モロヘイヤは野菜のなかでも栄養価が高く、抗酸化作用のβカロテン、骨や歯の健康を守るカルシウム、塩分調節機能のカリウム、貧血予防の鉄などが豊富に含まれます。
消化促進効果のある大根おろしと合わせて、身体の調子をととのえる簡単和総菜です。

材料

  1. モロヘイヤ　１束
  2. ☆だいこんおろし　40ｇ
  3. ☆だしのもと（顆粒）　小１
  4. ☆白だし　大１
  5. ☆かつおぶし（小袋）　1袋

作り方

  1. 1.

    モロヘイヤは熱湯で1分半茹で、冷水にとって水気を絞り、4cm長さに切る。

  2. 2.

    1に☆を和える。

ワンポイントアドバイス

＊モロヘイヤは、ハウスモロヘイヤなど茎が柔らかいものはそのまま使えますが、太くて硬そうな茎の場合は葉のみを使います。

記事のURL：https://fun-dining.cookpad-blog.jp/articles/295444

  • (ID: r1232108)
  • 2017/11/17 UP!

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