プルーンとぺカンナッツのレモン風味のサラダ

作り方

1. 1.

   小鍋にプルーンを入れて被る位の赤ワインを投入。★印のクローブとレモンの輪切りを入れて柔らかくなるまで煮る。少し水分が飛ら火を止めて完成。使うまでそのままの状態に漬けこむ。
   

2. 2.

   炒ったぺカンナッツを粗目に刻み、プチトマトは4等分に切り、アボガドもプチトマトの大きさに切る。
   ①のプルーンも同じ大きさに切る。
   ボウルに入れて☆印の調味料を入れたら完成。
   

3. 3.

   サラダ菜に②をのせてお皿に盛り付けたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

ぺカンナッツが無い場合はクルミでもOKです。
フライパンでカリッと乾煎りを擂ることが美味しアの秘訣です。

記事のURL：http://ameblo.jp/oubeijaponesa/entry-12144245408.html

• (ID: r1022628)
• 2016/03/28 UP!

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