小アジの南蛮漬け

作り方

1. 1.

   ○下準備
   ・＜A＞を全てボウル等にいれ、よく混ぜておく。
   ・玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにする
   ・油を適温まで熱しておく。
   

2. 2.

   あじに片栗粉をまぶし、カラッと揚げる。
   ※余裕があれば、二度揚げして下さい。
   
   

3. 3.

   揚がった小あじを１で作ったタレに入れ、混ぜる。
   全体が馴染んだら、玉ねぎとにんじんを入れてさらに混ぜ、15分ほど置く。
   

ワンポイントアドバイス

漬けダレに入れてから半日～１日くらい置いた方が味がしっかり馴染みます。

記事のURL：http://ameblo.jp/en-hibi/entry-11164417289.html

• (ID: r378860)
• 2012/02/15 UP!

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