シソ巻き肉団子

作り方

1. 1.

   大葉　5枚　と　ネギ　を細かくきざむ
   

2. 2.

   ボウルで　ひき肉　と　片栗　大さじ2　と　塩　と　卵黄　を
   
   　　　粘り気がでるまでまぜる
   

3. 3.

   粘り気がでたら　①　を加え、さらにまぜる
   

4. 4.

   ③　を一口大に丸め、軽くつぶす
   

5. 5.

   ④の両面に残りの片栗粉をまぶし、
   
   　　　残りの大葉を半分にきって巻き、フライパンで両面を軽く焼く
   

6. 6.

   軽く焼き色がついたら、
   
   　　　お湯、みりん、かつおだし、しょうゆ、砂糖　を入れ
   
   　　　蓋をして片面5分くらい焼く
   

7. 7.

   盛り付けて完成
   

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/12 UP!

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