栄養満点！大根葉のふりかけ

作り方

1. 1.

   大根葉は、みじん切り。
   
   フライパンが温まったら乾煎り。水分を飛ばす。
   弱火でじっくりと
   

2. 2.

   ある程度水分が飛んできたら、ジャコを加えて、水分を飛ばす。
   常にしゃもじで混ぜ、焦げないように。
   

3. 3.

   かつおぶし、青のりを加える。
   

4. 4.

   味付け、
   塩を加えて、まぜる。
   フライパンの鍋肌に醤油を回し入れ、香ばしく、よく混ぜる。
   

ワンポイントアドバイス

大根葉の量は、まちまちです。
お家にある、材料でふりかけを楽しんでください。
加える具材も調味料も大根の葉の量に合わせて、ご家庭の好きな味に。
じゃこ、青のり、のり、味付け海苔、あおさ、ごま、かつおぶし、
カレーの味が良ければ、ターメリック、クミン・・・ガラムマサラなどなど。
香辛料を加えても楽しいと思います。

記事のURL：http://ameblo.jp/happy--food/entry-11721740993.html

• (ID: r684101)
• 2013/12/07 UP!

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