鶏手羽中と大根と枝豆のスープ レシピ

鶏手羽中と大根と枝豆のスープ
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かおるんさん
かおるんさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

鶏肉はエネルギーも低いヘルシーミートで、軟骨にはお肌のハリを保つために欠かせないコラーゲンもたっぷりと含んでるので、女性には特に嬉しい食材ですね！！！

材料

  1. 鶏手羽中　８本
  2. 大根　６ｃｍ
  3. 枝豆（冷凍品）　１００ｇ
  4. 生姜　１かけ
  5. 赤唐辛子　１本
  6. 水　４カップ
  7. 酒、みりん　各大さじ１
  8. 塩　小さじ１／２
  9. 胡椒　少々

作り方

  1. 1.

    大根は半月切りにします。

  2. 2.

    枝豆は解凍してさやから豆を取り出します。

  3. 3.

    生姜はせん切りにし、赤唐辛子は種子を取り除きます。

  4. 4.

    鍋に4カップの水をはり、鶏手羽中、生姜、赤唐辛子を入れて中火にかけ、煮立ったらあくをすくって蓋をし、20分ほど煮ます。

  5. 5.

    大根、枝豆、酒、みりん、塩、胡椒を加えて10分ほど煮ます。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1033546)
  • 2016/04/12 UP!

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