インゲンのキーマカレー レシピ

インゲンのキーマカレー
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kinuyoさん
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  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

市販のルーを使うからとても簡単で、玉ねぎとひき肉とインゲンだけでできちゃいます。普段のカレーにちょっと飽きたなぁって時におすすめ。

材料

  1. 玉ねぎ　1個
  2. 豚ひき肉　100ｇ
  3. インゲン　10本ぐらい
  4. 市販のルー　半分（4～5皿分）
  5. コンソメ　1個
  6. ローリエ　1枚
  7. にんにく　1カケ
  8. 油　適量

作り方

  1. 1.

    みじん切りにしたにんにくを油（サラダ油かオリーブオイル）で炒める。そこに、みじん切りにした玉ねぎを入れて、よく炒める。

  2. 2.

    さらにそこに、ひき肉を入れ、火が通ってきたら、市販のルーの1/4を入れて炒めながらなじませる。

  3. 3.

    なじんだら細かく刻んだインゲンを投入。軽く混ぜる。そこに市販のルーに記載されている分量の水とコンソメ、ローリエを入れる。

  4. 4.

    それを30分ほど煮込んだら、残りの1/4のルーを入れ、5分ほど火にかけて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

新玉ねぎだと甘みがでて、やさしい味になります。

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  • (ID: r1033487)
  • 2016/04/12 UP!

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