冷やし中華風そうめん

作り方

1. 1.

   きゅうりはせん切り。ハムはせん切り。プチトマトはへたを取る。
   

2. 2.

   ガラスープ、しょうゆ、黒酢、きび砂糖、塩、ホワイトペッパー、ごま油を混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やす。（冷麺スープ）
   

3. 3.

   卵を割ってほぐしておく。
   

4. 4.

   フライパンにサラダ油をひき、3を入れて薄く焼き、冷ましたらせん切りにする。
   

5. 5.

   沸騰した湯（分量外）を入れた鍋にそうめんを入れてゆでて、ざるにあげて水で冷やす。
   

6. 6.

   器に5を盛り、1、4を色よくのせ、食べる直前に2をかける。
   

ワンポイントアドバイス

トマトはプチトマトを使いましたが、普通のトマトでもOK。その際はくし型切りで。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2019/07/08/120000

• (ID: r1373968)
• 2019/07/08 UP!

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