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ゴーヤは種、わたを除き、輪切り。鶏もも肉は1口大に切る。
豆腐は水切りをした後、正方形状に切る。
フライパンにサラダ油をひき、2を軽く両面焼く。
3で使ったフライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒める。
3を入れて炒め、酒、しょうゆ、塩、ホワイトペッパーで調味する。
卵は入れませんでしたが、お好みで入れても。
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