大根煮付けゆず風味のそぼろあん

作り方

1. 1.

   大根は4センチ幅の輪切りにして水から5分程下茹でします。ネギはみじん切り、ゆずは汁を絞り、皮はすりおろします。
   

2. 2.

   鍋にだし、しょうゆ、みりんを入れて１を煮ます。
   

3. 3.

   １のネギと豚肉を鍋に入れて炒め、Aの調味料で味をつけます。仕上げにゆずの汁と皮を加えます。
   

4. 4.

   ２を器に盛りつけ３をかけます。
   

ワンポイントアドバイス

ゆず味噌だれはお好みの硬さに煮詰めて。

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• (ID: r1053942)
• 2016/04/20 UP!

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