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困ったときの豆サラダ レシピ

困ったときの豆サラダ
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  • 調理時間：5〜15分

料理紹介

急にお友達がやってくる！一品足りない！そんなときのお助けメニューです。シーズニングソルトは、岩塩とお好みのハーブで代用できますが、カイエンペッパーを入れると味が引き締まります。

材料

  1. レッドキドニービーンズの缶詰　１缶
  2. ひよこ豆の缶詰　１缶
  3. コーンの缶詰　小１缶
  4. お好みのシーズニングソルト　適宜
  5. タマネギ　１個
  6. ツナの缶詰　小１個
  7. レモン汁　大匙２～３
  8. オリーブオイル　大匙１～２
  9. カイエンペッパー　少々
  10. ブラックペッパー　少々

作り方

  1. 1.

    レッドキドニー、ひよこ豆は缶汁を切り、軽く水ですすぐ。コーン、ツナは缶汁を切る。

  2. 2.

    タマネギをみじん切り（フードプロッセッサーでもOK）

  3. 3.

    大きめのボールに、材料を入れ、まんべんなく混ぜる。

  4. 4.

    味見をして好みの味に仕上げ、冷蔵庫へ３時間程度。

ワンポイントアドバイス

すぐ食べられますが、時間とともに味がなじむので、一番に作っておくと後が楽です。シーズニングソルトは、岩塩とお好みのハーブまたは、お好みのドレッシングで代用できます。

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  • (ID: r1031442)
  • 2016/04/12 UP!

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