省エネレシピ　大根のだし和え。

作り方

1. 1.

   大根は、1cmの角切りにし、水分は、ペーパーで吸い取っておく。
   

2. 2.

   1をボウルに入れ、塩を入れて手でもみこみ、5分ほどおく。出てきた水分は吸い取る。
   

3. 3.

   2のボウルに、天然だしパックの袋をやぶって小さじ1、お好みでラー油を入れて混ぜる。味をみて、塩をお好みで足す。
   

4. 4.

   器に盛り付け、青ネギをちらす。できあがり。
   
   

ワンポイントアドバイス

今回は、電気もガスも使わない省エネな一品を考えました。
震災の影響が大きい中、少しでも節電できるメニューをと思って作りました。
おうちにある調味料で、ぱぱっとできるものだと思います。
こんなときこそ、体にいいものを食べて少しでも元気をだしてほしいです。

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• (ID: r217321)
• 2011/03/16 UP!

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