ズッキーニのフリッターのっけ冷やしうどん

作り方

1. 1.

   ズッキーニは６～７ミリの厚さに切り、両面に片栗粉をまぶす。はたきながら薄付けに。
   

2. 2.

   フライパンにたっぷり油をひき、１を焼揚げにする。塩微量をふりかけ、油をよくきっておく。
   

3. 3.

   うどんを指定時間どおりゆで、茹で上がったら流水で冷やし、ぬめりをとる。
   

4. 4.

   うどんをお皿にとり、２を載せる。そばつゆを冷水で割ってかけたら出来上がり～
   

ワンポイントアドバイス

油はある程度たっぷり（５ｍｍくらいの深さ）ひいたほうが綺麗に揚がります。キッチンペーパーなどでよく油をきって、麺に載せてください～

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• (ID: r1030828)
• 2016/04/12 UP!

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