冷やし梅こぶうどん
料理紹介
梅干しととろろ昆布をトッピングした冷たいうどん。
材料
- うどん(生またはゆで) 2玉
- とろろこんぶ 6g
- 梅干し 2個
- ねぎ 1本
- めんつゆ(ストレート) 適量
作り方
- 1.
ねぎは小口切り。
- 2.
うどんをゆでて、ゆであがったらざるにあげて、水で冷やす。
- 3.
器に2を盛り、梅干し、とろろこんぶ、1をのせ、食べる直前にめんつゆをかける。
ワンポイントアドバイス
濃縮タイプのめんつゆの場合は水を加えて調節すること。
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- 2016/04/12 UP!