冷やし梅こぶうどんby 梅の実学園さん

【料理紹介】

梅干しととろろ昆布をトッピングした冷たいうどん。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
うどん（生またはゆで） 2玉
とろろこんぶ 6ｇ
梅干し 2個
ねぎ 1本
めんつゆ（ストレート） 適量

【作り方】

  1. ねぎは小口切り。
  2. うどんをゆでて、ゆであがったらざるにあげて、水で冷やす。
  3. 器に2を盛り、梅干し、とろろこんぶ、1をのせ、食べる直前にめんつゆをかける。

【ワンポイントアドバイス】

濃縮タイプのめんつゆの場合は水を加えて調節すること。