きゅうり＆ミョウガの塩麹あえ＊胡麻油風味

作り方

1. 1.

   ＊下準備【野菜を切る】
   きゅうりはピーラーで皮をまだらに剥き、乱切りにする。
   ミョウガを輪切りにする
   

2. 2.

   ＊下準備【水分を取り除く】
   1のきゅうりに塩少々をまぶし、５分ほど置く。
   水分が出てきたらペーパーなどで丁寧に拭き取る。
   

3. 3.

   ジップロックなどの袋に材料を全て入れ、少し空気を入れて膨らし、蓋をして振る。（混ぜる）
   

4. 4.

   混ざったら袋の上から軽く手で揉み、馴染ませたら完成！
   味を見て頼りなければ、塩で調整してください。　
   

ワンポイントアドバイス

＊水分が出やすいので、できるだけ食べる直前に和えてください。
早めに作る場合は少し塩を多めに作るか、食べる前に味を調整してくださいね。（胡麻油も直前に）

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• (ID: r1030665)
• 2016/04/12 UP!

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