ひよこ豆と野菜のスープ ～ミネストローネ風～

作り方

1. 1.

   人参・玉ねぎ・じゃがいも・ズッキーニは、１ｃｍの角切りにする。
   

2. 2.

   キャベツは２ｃｍの大きさに切り、プチトマトは２等分に切る。
   

3. 3.

   鍋に、スープの調味料をすべて入れて火にかけ、人参・玉ねぎを入れて 沸騰したらアクを取り、そこへ ズッキーニ・キャベツ・じゃがいも・プチトマトを加えて 再度 沸騰したらアクを取って、野菜がほぼ柔らかくなるまで煮る。
   
   

4. 4.

   最後に ひよこ豆を入れてサッと煮る。
   

ワンポイントアドバイス

野菜の大きさを同じくらいに切ること。
火の通りにくいものから入れること。

記事のURL：

• (ID: r437269)
• 2012/06/03 UP!

他のひよこ豆のレシピ（3,748件）

• ひよこ豆パスタのミートソース...
• ゴールデンカレー　Theスパ...
• 茄子とひよこ豆のトマトキーマ...
• ファリナータ・ディ・チェーチ...
• ラムとひよこ豆のハンバーグ

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 豆のレシピ・作り方 > ひよこ豆のレシピ・作り方（1,684）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（398,252）
• 野菜のレシピ・作り方 > キャベツ・春キャベツのレシピ・作り方（66,211）
• 野菜のレシピ・作り方 > ズッキーニのレシピ・作り方（15,490）
• 野菜のレシピ・作り方 > 玉ねぎ・新玉ねぎのレシピ・作り方（168,517）