万能ミンチ～材料は豚ミンチと玉ねぎだけ‼～ レシピ

万能ミンチ～材料は豚ミンチと玉ねぎだけ‼～
この記事をお気に入りに追加する おいしそう！ ：3件
ハヤブサさん
ハヤブサさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

初投稿です～
バイト先のメニューを自分なりに変えて作って見ました～
わかりづらいところが多々あると思いますが、参考にしていただけると嬉しいです‼
※写真は台湾まぜそばの写真です紛らわしくてすいません

材料

  1. 豚ミンチ　200g
  2. 玉ねぎ　1個
  3. 醤油　大さじ1
  4. みりん　大さじ2/3
  5. 砂糖　小さじ2
  6. にんにく(チューブ)　2~3㎝
  7. オイスターソース　小さじ1
  8. 豆板醤　大さじ2/3
  9. 鷹の爪(輪切り)　一本分
  10. 酒　大さじ2
  11. ごま油　大さじ2

作り方

  1. 1.

    砂糖、醤油、みりん、酒を合わせてひと煮たちさせる、その間は玉ねぎをみじん切りにする

  2. 2.

    フライパンにごま油をひき、火をつけある程度温まったら、みじん切りにした玉ねぎを入れ透き通るまでよく炒める

  3. 3.

    いたまったら豚ミンチをいれ全体に火が通り色が変わるまで炒め、鷹の爪、豆板醤、にんにくを入れさらに炒める

  4. 4.

    そして手順１の合わせ調味料を入れ、
    軽く炒める。

  5. 5.

    完成！

ワンポイントアドバイス

調味料を入れるのはきちんと肉に火が通った後に入れる。こうしないと、味が悪くなります。
そのまま、ご飯にのせて食べるのもよし！台湾まぜそば等の油そばに入れるもよし！麻婆豆腐に使うもよし！
万能ミンチです！
機会があれば、アレンジレシピも投稿します！
初投稿見ていただきありがとうございました！

記事のURL：

  • (ID: r1128450)
  • 2016/11/28 UP!

他のミンチのレシピ（13,519件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑万能ミンチ～材料は豚ミンチと玉ねぎだけ‼～ | レシピブログTOP