ディル入りミンチカレー

作り方

1. 1.

   玉ねぎ（にんにく）はみじん切り、キャベツも粗いみじん切りに。トマトは皮を剥いて、ダイスカットにしておきます
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルを熱し、（にんにく）玉ねぎを炒め、透き通ってきたらキャベツを入れて炒める
   

3. 3.

   めるおおよそ火が回ったらミンチを加えて、赤ワインを入れ色が変わるまでしっかりと炒めます
   

4. 4.

   全体にしっかり火が通ったら、トマトを入れて、しばらく煮る。次にカレー粉を加え、よく混ぜる
   

5. 5.

   、味が薄く感じたら塩などで調節して下さい
   

6. 6.

   お皿にご飯を盛って、カレーをかけ、たくさんディルの葉を乗せて出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

粗引きミンチがない場合は、お肉を小さめにカットしたもので代用可ですが
なるべく柔らかいものが良いと思います
ハーブはコリアンダーやクレソンでも合います

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• (ID: r1045734)
• 2016/04/18 UP!

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