イタリア定番ズッキーニのミントサラダ

作り方

1. 1.

   オリーブオイル大さじ１を熱したフライパンで薄く切ったズッキーニを焼き目をつけるように炒める。全体に油がまわり、焼き目もいい感じについたらOK
   

2. 2.

   次に白ワインを加えて蓋をし、２分程蒸し煮する。
   

3. 3.

   お皿に、ズッキーニ、ミント、スッキーニ、ミントとサンドするようにならべる。塩をひとつまみ振りかける。
   

ワンポイントアドバイス

このだけで充分ですが、バルサミコ酢を加えるとよりイタリア風に

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• (ID: r5436)
• 2009/12/12 UP!

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