イタリア定番ズッキーニのミントサラダ レシピ

イタリア定番ズッキーニのミントサラダ
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サリアさん
サリアさん
  • 調理時間:515
  • 人数:4人分

料理紹介

ズッキーニにミントをあしらったサラダ。炒めて和えるだけの簡単おもてなし料理♪

材料

  1. ズッキーニ 2本
  2. 白ワイン 大さじ2
  3. ミントの葉 30グラム(袋で買いました)

作り方

  1. 1.

    オリーブオイル大さじ1を熱したフライパンで薄く切ったズッキーニを焼き目をつけるように炒める。全体に油がまわり、焼き目もいい感じについたらOK

  2. 2.

    次に白ワインを加えて蓋をし、2分程蒸し煮する。

  3. 3.

    お皿に、ズッキーニ、ミント、スッキーニ、ミントとサンドするようにならべる。塩をひとつまみ振りかける。

ワンポイントアドバイス

このだけで充分ですが、バルサミコ酢を加えるとよりイタリア風に

記事のURL:http://favoriteuk.exblog.jp/13217492/

  • (ID: r5436)
  • 2009/12/12 UP!

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