夏はこれでしょ♪豚コマdeナスとインゲンの麻婆

作り方

1. 1.

   ナスは薄くスライスして水にさらす
   インゲンは両端をカットして、半分にカット
   生姜とニンニクはみじん切りにする
   

2. 2.

   フライパンに材料外のオリーブオイルを敷いて、ナスがしんなりするまで炒め、一旦取り出しておく
   

3. 3.

   フライパンに材料外のゴマ油を敷いて、生姜とニンニクを入れて炒め、香りが出たら豚コマを入れて色が変わるまで炒める
   

4. 4.

   肉の色が変わったらインゲンと★の材料を入れて、インゲンに火が通るまで炒め煮する
   

5. 5.

   インゲンに火が通ったら、ナスを戻して、水溶き片栗粉を入れてトロミが付いたら出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

強火で一気に仕上げる感じて、パッパッと作ります!!

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• (ID: r1085563)
• 2016/07/14 UP!

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