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カツオと大葉の串カツオオ レシピ

カツオと大葉の串カツオオ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

旬の戻りカツオを大葉で巻いて串カツにします

材料

  1. カツオ　1サク
  2. 大葉　10枚
  3. しょうゆ　大さじ2
  4. 酒　大さじ1/2
  5. みりん　大さじ1

作り方

  1. 1.

    カツオはひと口サイズに切って酒、しょうゆ、みりん、すりしょうがに30分ほど漬ける

  2. 2.

    「1」の汁気をキッチンペーパーで取り、1個ずつ大葉（1/2にカット）で巻いて、つまようじか串に刺す

  3. 3.

    180℃の油で1〜2分、きつね色にカリっと揚げて完成！

ワンポイントアドバイス

カツオの間にたまねぎを挟むとより串カツ風になります

記事のURL：http://ameblo.jp/pacchan55/entry-10373011849.html

  • (ID: r4446)
  • 2009/10/26 UP!

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