超便利＊鶏そぼろ レシピ

超便利＊鶏そぼろ
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ちゃあこさん
ちゃあこさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

炒り卵を足してそぼろ丼に、ごはんの友やおにぎりの具にと、多めに作っておくと重宝しますよ。

材料

  1. 鶏ミンチ　500g位
  2. 酒　50cc
  3. 砂糖　大さじ3
  4. 生姜チューブ　1本
  5. 醤油　大さじ6

作り方

  1. 1.

    醤油以外の材料を鍋に入れ、よく混ぜてから弱めの中火にかける。
    泡立て器や菜箸4本をまとめて持ち、ミンチがパラパラになるまで混ぜ続ける。

  2. 2.

    鶏ミンチに火が通ったら、醤油を加えて更に混ぜる。
    汁気がなくなれば完成。

ワンポイントアドバイス

火にかける前によく混ぜると、鶏ミンチが固まらずパラパラになり易いです。
ごはんに混ぜたりするので、味が薄ければ、お好みで調味料を足して下さい。
すぐに使わない分は、小分けにして冷凍しておきます。

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  • (ID: r943132)
  • 2015/08/14 UP!

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