マグロでつみれ汁

作り方

1. 1.

   長ネギ・生姜→みじん切り
   大根・人参→イチョウ切り
   しめじ→小房に分ける
   水菜→2cmに切る
   

2. 2.

   鍋に大根・人参・しめじ・水を入れて煮る
   

3. 3.

   フードプロセッサーでマグロを細かくしたら みじん切りの長ネギ・生姜・醤油小さじ1・卵・をよく混ぜる
   

4. 4.

   先に野菜を煮た鍋にスプーンで丸くしてマグロを入れてアクを取り 鰹だし・醤油大さじ2で味を付けてる
   

5. 5.

   火を止めたら水菜を入れて出来上がりです
   

ワンポイントアドバイス

フードプロセッサーでマグロをペースト状にすると口当たりが良いです。

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• (ID: r1012695)
• 2016/02/28 UP!

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