アジのオイル焼き。 レシピ

アジのオイル焼き。
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きー。さん
きー。さん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

オーブンで焼くアヒージョみたいなの。オイルごと美味しい、ワインに合う1品です。

材料

  1. アジ、3枚におろす　小さいの4匹
  2. 塩　適宜
  3. にんにく、包丁でつぶす　3片
  4. 赤唐辛子、半分に切る　2個
  5. ベイリーフ　3枚
  6. 粒胡椒（黒）（赤）、オリーブオイル　適宜

作り方

  1. 1.

    アジの身に塩をふって30分ほどおく。余計な水分を拭き取る。

  2. 2.

    耐熱器にアジを並べ、他の材料も入れてオイルをヒタヒタに注ぐ。

  3. 3.

    150度のオーブンで約45〜50分、アジに火が通るまで焼く。

ワンポイントアドバイス

アジの大きさによって焼き時間を調節して下さい。

記事のURL：http://astroyd.exblog.jp/13279727

  • (ID: r8989)
  • 2010/05/10 UP!

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