みすずさんの新着ブログ（279/289） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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新着ブログ記事

全5,761件中5,561〜5,580件を表示しています。
大豆の素揚げ。
大豆の素揚げ。 2015/03/25 UP! (ID:b15093050)
水で戻した大豆を素揚げにしてお塩で頂きました。 在来種の大豆、産地違いで二種類。 山間地の大豆だそうです。 味の違いを食べ比べてみたかったの...

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自家製玄米酵母でトースター焼きピザ。
自家製玄米酵母でトースター焼きピザ。 2015/03/25 UP! (ID:b15091861)
酵母を作ったんですがオーブンがないので… 簡単に焼けるピザにしました。 酵母作り。 玄米1合を洗って数日浸水させ、発芽させます。 発芽のさせ...

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マグロのオイル漬けのフェタチーズ和え。
マグロのオイル漬けのフェタチーズ和え。 2015/03/23 UP! (ID:b15087621)
先ほどの オイル漬け を山羊と羊のフェタチーズで和えてサラダにしました。 妹が買ってきてくれたフェタチーズ。 豆腐みたい…。 2枚入ってたの...

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マグロのオイル漬け。
マグロのオイル漬け。 2015/03/23 UP! (ID:b15087620)
ミナミマグロを焼いてオリーブ油に漬けました。 買ってもらったミナミマグロ。 煮るかオイル煮か、オーブンで焼いてオイル漬けするといいよ、と言わ...

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手羽先とレバーの煮物。
手羽先とレバーの煮物。 2015/03/20 UP! (ID:b15080272)
先日の 酒粕酵母 から作ったおさけもどきを使って手羽先とレバーを煮込みました。 酒粕酵母 。 ここに麹を(100gの中から大1)混ぜてぶくぶ...

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ブロッコリーソースのなまり節オムレツ。
ブロッコリーソースのなまり節オムレツ。 2015/03/19 UP! (ID:b15078859)
柔らかめに茹でたブロッコリーをオリーブ油とニンニクで炒めたソース。 なまり節と炒め玉ねぎを包んだオムレツにかけました。 写真ほとんど撮ってな...

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パセリたっぷりハンバーグ。
パセリたっぷりハンバーグ。 2015/03/18 UP! (ID:b15075031)
刻んだパセリをたっぷり入れてハンバーグを作りました。 先日お野菜が届きまして 無添加のポテトチップスが入ってたんです。 ポテトチップスって言...

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なまり節とニラ、水切り豆乳ヨーグルトで白和え風。
なまり節とニラ、水切り豆乳ヨーグルトで白和え風。 2015/03/17 UP! (ID:b15073867)
水切りした 豆乳ヨーグルト はさっぱりしたクリームチーズ？のような感じ。 これで作った白和えは、お豆腐の白和えよりさっぱり、でもクリチほどく...

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黒胡麻豆腐でヨーグルト作り。
黒胡麻豆腐でヨーグルト作り。 2015/03/17 UP! (ID:b15073405)
豆腐+豆乳でもヨーグルトは作れます。 作り方は簡単。 消毒した容器にお豆腐を入れて (水切りした方がよいように思います。わたしはいつも水切り...

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ハートの揚げ出し高野豆腐。切り干しキムチの荏胡麻和え。
ハートの揚げ出し高野豆腐。切り干しキムチの荏胡麻和え。 2015/03/17 UP! (ID:b15072419)
高野豆腐の揚げ出し、お豆腐で作るより簡単で美味しくて好きです。 ハート型に盛ってみました。 (ホワイトデーだったので…) 高野豆腐を揚げる場...

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ちんげん菜と砂ワカメの昆布醤油炒め。
ちんげん菜と砂ワカメの昆布醤油炒め。 2015/03/16 UP! (ID:b15070763)
ちんげん菜、砂ワカメ、エリンギ、卵、桜海老を炒めて 昆布醤油 で味付けしました。 美味しそうなちんげん菜が届いたので早速炒め物に使いました。...

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豚バラとレンズ豆の煮込み。
豚バラとレンズ豆の煮込み。 2015/03/16 UP! (ID:b15069825)
塩して1週間の豚バラとレンズ豆を煮込みました。 大好きな料理です。 先日の なまり節とレンズ豆の団子 の残りのレンズ豆を使いました。 レンズ...

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アボテキと芽キャベツを乗せたなまりカレー。
アボテキと芽キャベツを乗せたなまりカレー。 2015/03/15 UP! (ID:b15068646)
焼いた芽キャベツとアボカドをのせたなまり節カレー。 にんにくで焼いたアボカドが美味しいよー、て聞いたのでどうしても試したくって(*^^*) ...

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なまり節と菊芋のオムレツグラタン。もずくスープとキャロットラペ。
なまり節と菊芋のオムレツグラタン。もずくスープとキャロットラペ。 2015/03/15 UP! (ID:b15067559)
茹でた菊芋となまり節、エシャレットを合わせてオムレツで包み、それをグラタンにしました。 茹でて潰した菊芋と、なまり節、エシャレット。 豆乳ヨ...

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ちりめんとほうれん草とチーズのクイックブレッド。
ちりめんとほうれん草とチーズのクイックブレッド。 2015/03/14 UP! (ID:b15066271)
薄力粉+BPの生地にちりめん、ほうれん草、チーズを混ぜて焼きました。 薄力粉+BPの生地はわたしはあまり好きではないのですが(食感が全然パン...

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蒸し豚と梅クリーム。
蒸し豚と梅クリーム。 2015/03/14 UP! (ID:b15065090)
塩して1週間おいた豚バラを蒸して、茹でたブロッコリーと、水切り 豆乳ヨーグルト と梅干し、エシャレットのクリームを添えました。 まずクリーム...

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蓮根とさつまいも、なまり節の醤油炒め。
蓮根とさつまいも、なまり節の醤油炒め。 2015/03/13 UP! (ID:b15064051)
葛粉をまぶして揚げ焼きしたさつまいも、蓮根、なまり節に 昆布醤油 と 柿酢 を絡めました。 なまり節はこれを使いました。 小さめ使い切りサイ...

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自家製酒粕酵母。
自家製酒粕酵母。 2015/03/13 UP! (ID:b15063687)
酒粕、黒蜜、お水で天然酵母作り。 酒粕と御前崎産の黒蜜。 この黒蜜、普通のに比べて変に甘っくどくなくて美味しいです。 消毒した瓶に、酒粕60...

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芽キャベツとなまり節のパセリバター醤油パスタ。
芽キャベツとなまり節のパセリバター醤油パスタ。 2015/03/13 UP! (ID:b15062717)
焼いた芽キャベツが美味しい。 炒めた具材に最後にバターを落としてパセリを加え、茹でたスパゲッティに絡めました。 全粒スパゲッティを使いました...

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柿酢。
柿酢。 2015/03/12 UP! (ID:b15060482)
秋に流行った柿酢。 我が家も仕込んでました。 作り方は簡単。 無農薬の完熟柿を、洗わずヘタをとり、消毒した瓶に入れるだけ。 洗うとうまく発酵...

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