サバのトマト煮

作り方

1. 1.

   サバは食べやすい大きさに切り、塩をふって10分おき、水分をふき取り小麦粉をまぶす。フライパンにオリーブ油を熱し、サバを両面焼いておく。
   

2. 2.

   鍋にオリーブ油を熱し、みじん切りにしたニンニク、玉ねぎを加えて炒め、★印の材料を加えて煮る。
   

3. 3.

   ②に①を戻し入れ、7分ほど煮る。器に盛り付けあればイタリアンパセリを飾る。
   

ワンポイントアドバイス

サバは骨抜きしておくと食べやすいです。

記事のURL：http://blog.goo.ne.jp/dancing-geisha/e/1a58aabe681f22d9cbcc92c003e523a0

• (ID: r6107)
• 2010/01/23 UP!

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