大根と枝豆入り鶏だんごの煮物

作り方

1. 1.

   大根は皮を剥いて面取りをしてから、十文字に切り込みを入れて、透明感が出るぐらいまで下茹でする
   

2. 2.

   鶏ムネ肉はフードプロセッサーで挽いて挽肉にする
   (包丁で叩く、または鶏挽肉を利用してもOK)
   

3. 3.

   生姜はみじん切りにして、鶏挽肉、枝豆、◎の材料と混ぜてから、お好みの形に丸める
   

4. 4.

   鍋に★の材料と大根・鶏ダンゴを入れて、沸騰するまで強火、沸騰したら弱火にして15分程度煮て、水溶き片栗粉を加えてトロミがついたら出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

大根は下茹ですると味が浸みやすくなります!

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• (ID: r1130055)
• 2016/12/02 UP!

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