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炒め玉葱と、胡桃のとろ～り目玉のせ！ レシピ

炒め玉葱と、胡桃のとろ～り目玉のせ！
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hannoahさん
hannoahさん
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玉葱の甘味たっぷりで、とても美味しいトーストです。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

炒めて甘味の増した玉葱に、爽やかなタイムで風味付けしました。甘い玉葱、胡桃の食感と、とろとろ卵が美味しい♪

材料

  1. 食パン(6枚切り)　4枚
  2. 玉葱　1個
  3. くるみ　10粒
  4. 卵　4個
  5. 塩胡椒　少々
  6. タイム(乾燥)　小さじ1/4
  7. オリーブオイル　大さじ1
  8. ブラックペッパー、パセリ　適量

作り方

  1. 1.

    フライパンにオイルを熱し、千切りにした玉葱を炒めます。胡桃は乾煎りしておく。3～4分炒め、あめ色になったら、胡桃を手で砕きながらいれ、塩胡椒、タイムで味付けをして火を止めます。

  2. 2.

    トーストした食パンに、1.の炒め玉葱をのせて、半熟目玉焼きをのせ、ブラックペッパーとパセリをふって出来上がり。

ワンポイントアドバイス

＊ フレッシュタイムがある時は、是非フレッシュを。乾燥タイムは、風味が強いので 好みで調整します。
＊ トッピングにボリュームがあるので、6枚切りが食べ易いと思います。

記事のURL：http://jazzyjoe.exblog.jp/16747309

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  • (ID: r638812)
  • 2013/09/06 UP!

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