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ベルギーワッフル / 紅いも＆ほうじ茶 レシピ

ベルギーワッフル / 紅いも＆ほうじ茶
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ぷらっとさん
ぷらっとさん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：4人分

料理紹介

ƪ(˘⌣˘)ʃ 地味ですが‥ 新作です(笑)
😅渋めな感じが秋にぴったり⁉️
定番のワッフルをアレンジした新作です➰
今回は 娘の提案で「紅芋パウダー」と
「ほうじ茶パウダー」で 2 種類作りました♡
(o^^o)よければ お試し下さいね❣️

材料

  1. 強力粉　200g
  2. イースト　5g
  3. 粗糖　30g
  4. はちみつ　10g
  5. 塩　2g
  6. 全卵　50g
  7. 牛乳　40g
  8. お水　60g
  9. バター　100g
  10. 🅰️紅いもパウダー＋ワッフルシュガー　6g＋40g
  11. 🅱️ほうじ茶パウダー＋ワッフルシュガー　3g＋40g

作り方

  1. 1.

    ✅生地をこねる
    ✅2分割して パウダー練り込む
    ✅ワッフルシュガー混入する

    発酵→発酵終了！

  2. 2.

    分割→丸め→仕上げ発酵→発酵終了→軽く丸め直す

  3. 3.

    焼成

ワンポイントアドバイス

焼き色が分かりやすいように
紅いもとほうじ茶を1色ずつ同時に焼きます！

記事のURL：

  • (ID: r1312476)
  • 2018/10/03 UP!

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