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焦がし葱のガーリックオイスターライス レシピ

焦がし葱のガーリックオイスターライス
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

葱とにんにくを焦がし風味を出し、調味料はオイスターソースのみのチャーハン

材料

  1. ご飯　２００ｇ
  2. 葱みじん切り　１カップ
  3. にんにく　１片
  4. サラダ油　小さじ２
  5. オイスターソース　大さじ1/2〜１
  6. バター　小さじ１

作り方

  1. 1.

    葱をみじん切り、にんにくを薄くスライスして、それぞれにサラダ油を、小さじ１ずつ混ぜておく。

  2. 2.

    フライパンを温め葱を平に広げて乗せる。かき回さずに中火で葱を焦がす。葱が焦げてきたら軽くかき混ぜ横ににんにくを乗せる。

  3. 3.

    にんにくが焦げてきたら、ご飯を加えて炒め合わせる。オイスターソースを味をみながら加えて調味し、最後にバターを加える。

ワンポイントアドバイス

にんにくは葱よりも焦げやすいので後からフライパンに乗せて。

記事のURL：http://rinrecipe.blog87.fc2.com/blog-entry-143.html

  • (ID: r1253)
  • 2009/01/25 UP!

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