アジの南蛮漬け

作り方

1. 1.

   アジの頭と内臓を取って綺麗に洗う
   

2. 2.

   アジに塩胡椒し片栗粉をまぶし、オリーブオイルでじっくり揚げる
   

3. 3.

   フライパンに材料を全て入れ、２分ほど煮る
   

4. 4.

   バットに揚がったアジを並べ、その上に３をかけ、冷蔵庫で３時間ほど味を馴染ませたら完成
   

ワンポイントアドバイス

アジは骨まで食べたいので低めの温度でじっくり揚げる

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• (ID: r769054)
• 2014/06/25 UP!

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