バターチキンカレー

作り方

1. 1.

   鶏もも肉は皮をはぎ、一口大にカットして★と共に２重にしたポリ袋に入れて揉み込み、２～３時間漬け込んでおく。 （一晩くらい漬けても大丈夫です！）
   

2. 2.

   玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
   

3. 3.

   フライパンにサラダ油と玉ねぎとニンニクを入れて中火で熱し、しっかりと炒める。
   ●のカレーパウダーを加えてさらに炒め、香りが立ったらトマト缶とピーナッツバターを加える。
   汁けがなくなってきたところで１を漬け汁ごと加えさらに煮る。
   

4. 4.

   ■を加えて混ぜ、さらに仕上げに生クリームを加えて全体を混ぜる。
   ※最後に味見して、塩で味を調えてくださいね。
   仕上げに生クリーム（分量外）を垂らしてドライパセリを散らすとよりおいしそうに見えますよ～！
   

ワンポイントアドバイス

ピーナッツバターが無い場合はピーナッツクリームでも代用できます。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/toiro/2013/02/

• (ID: r582344)
• 2013/04/23 UP!

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