ガスパチョ レシピ

ガスパチョ
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yuさん
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

夏にぴったりのガスパチョ。
子どもも飲みやすいように葡萄を加えて
少し甘みを出してみました。
スタミナも抜群です。

材料

  1. トマト　1個
  2. キュウリ　1/2本
  3. ピーマン　1個
  4. レッドオニオン(小)　1/4個
  5. 小葡萄　10粒
  6. 黄色ズッキーニ　2㎝
  7. にんにく　1片
  8. 食パン　1枚
  9. 水　50cc
  10. オリーブオイル　大さじ1
  11. パプリカパウダー　小さじ1
  12. 塩　小さじ1/2
  13. バルサミコ酢　少々

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは辛みの少ないレッドオニオンを使用。

  2. 2.

    全ての材料をミキサーに入れて撹拌します。

  3. 3.

    なめらかになったらできあがり。

  4. 4.

    仕上げにオリーブオイルを数滴たらし、ズッキーニと万能ねぎを飾りました。
    器ごと冷蔵庫でキンキンに冷やして召し上がれ♪

ワンポイントアドバイス

葡萄は今回緑のものを皮ごと使用しましたが、
一般的なデラブドウを使ってもOK。

記事のURL：

  • (ID: r1055687)
  • 2016/04/20 UP!

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