オクラのマスタードシード炒め レシピ

オクラのマスタードシード炒め
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gumacoさん
gumacoさん
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

マスタードシードのぷちぷちが楽しくおいしい。

材料

  1. オクラ 10本
  2. にんにく 1片
  3. マスタードシード 小さじ1
  4. ★チリペッパー 適量
  5. ★塩コショウ 適量
  6. オリーブオイル 小さじ2

作り方

  1. 1.

    オクラに塩をかけ、こすりあわせてから(板ずり)洗い、ガクをおとして斜めに2つに切る。にんにくは粗みじんに。

  2. 2.

    フラパンにオイル、マスタードシード、にんにくを入れて火にかけて香りを出す。

  3. 3.

    2にオクラを入れて★で味付けして炒める。

ワンポイントアドバイス

チリペッパーがない場合は、種をとった鷹の爪をにんにくを炒めるときに一緒にいれても。

記事のURL:http://gumatic.blog43.fc2.com/blog-entry-1323.html

  • (ID: r8499)
  • 2010/04/25 UP!

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