ゴーヤとゆで玉子のスイートチリサラダ

作り方

1. 1.

   ゴーヤは縦２つに切ってワタを取り、塩を振ってしばらく置き、水が出てきたら、薄切りにしてさっと茹でる。
   

2. 2.

   固ゆで卵をフォークなどで潰し、１のゴーヤの水を切って混ぜ、スイートチリソースとナンプラーを入れてよく混ぜたらできあがり！
   

3. 3.

   盛り付けの飾りにエビを乗せてみました。
   

ワンポイントアドバイス

ゴーヤをさっと茹でると苦味も消えて美味しいです！

記事のURL：http://uhihinahi.exblog.jp/11681035/

• (ID: r2792)
• 2009/08/06 UP!

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