ポテトのアイヨリソース

作り方

1. 1.

   じゃがいもは、ゆでるか蒸すかし、柔らかくなるまで火を通す。そして皮をむき、一口大に切る。
   

2. 2.

   【A】を混ぜ、①のじゃがいもを加えてさらに混ぜる。
   

3. 3.

   【B】をすべて別のボウルに加え、良く混ぜておく。アンチョビのオイルを少々加えておく。
   

4. 4.

   トレビス、②のじゃがいもを盛り付け、仕上げに【B】をかけて完成。
   

ワンポイントアドバイス

じゃがいもはお好みの固さに仕上げてください。アンチョビのオイルは加えるとうまみが増すのでぜひ、加えてみて！

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• (ID: r1040358)
• 2016/04/15 UP!

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