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ハタハタの田楽 レシピ

ハタハタの田楽
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

冬が旬のハタハタを田楽みそ焼いて食べるレシピです

材料

  1. ハタハタ　10尾
  2. 味噌　大さじ4
  3. 日本酒　大さじ1
  4. みりん　大さじ1
  5. 砂糖　大さじ1

作り方

  1. 1.

    味噌、酒、みりん、砂糖を混ぜて田楽みそを作り、魚焼きグリルなどでハタハタの両面を中火で焼きます

  2. 2.

    中まで火が通ったら片面に田楽みそを塗って中火で焼きます

  3. 3.

    田楽味噌の表面に少し焦げ目がついたら、裏返して田楽みそを塗り中火で焼き、軽く焦げ目がついたら出来上がりです

ワンポイントアドバイス

田楽味噌の味付けはお好みで調整してください

記事のURL：http://yamagatan.blog.so-net.ne.jp/2009-12-09

  • (ID: r5420)
  • 2009/12/12 UP!

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