写真 by ヤミーさん
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ボルシチのレシピ・作り方 人気順
レシピ：519品人気料理家や料理ブロガーの簡単・おいしいボルシチのレシピ（作り方）。レシピブログは人気・おすすめレシピが満載。食材や料理名、シーン、調理器具など様々なカテゴリからぴったりのメニューが探せます！
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ボルシチはビーツを使って野菜や肉を煮込み、サワークリームを添えて食べるウクライナの伝統的なスープ。
世界三大スープのひとつとも言われています。
肉や野菜の種類は自由なので、本国では、日本でも調味料...
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人数：5人以上分
調理時間：30分～1時間
材料：ビーツの水煮缶, 牛肉または豚肉の薄切り, 玉ねぎ, キャベツ, にんじん…
by an さん
5件
美肌、夏バテ予防等々 効用がいっぱい詰まっている赤いビーツ。
色からは、想像も出来ない優しい味のスープです。
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人数：4人分
調理時間：30分～1時間
材料：フレッシュビーツ, お酢, 水, 人参, じゃがいも…
by kay さん
世界3大スープの一つに数えられるロシアのソウルフード、家庭料理の代表格のボルシチです。家庭や地域によって様々な具材の違いがあり、日本の味噌汁の様な存在ですが、ビーツとサワークリームは必ず入れて下さい。
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人数：4人分
調理時間：1時間以上
材料：ビーツ, キャベツ, 人参, 玉ねぎ, じゃがいも…
by Ryuta Akai さん
1件
Украинский борщ с пампушкам（ウクラインスキー ボルシィ ス パンプーシュカミ）というウクライナ風にボルシチと添える丸く焼いたパンに大蒜のソースをかけるレシピを紹介します。
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人数：4人分
調理時間：1時間以上
材料：牛肉, 玉葱, 塩漬け発酵キャベツ, ビーツ大, 人参…
by 越後屋 さん
10件
ボルシチ牛肉を使いますが、お給料前でお財布ピンチ！手羽先で作ってみました。
焼いてから煮込んだので、優しいスープになりました。
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人数：3人分
調理時間：15～30分
材料：手羽先, 塩コショウ, 薄力粉, ◎じゃが芋（１/８に切る）, ◎にんじん（７ミリのイチョウ切り）…
by とまとママ さん
夫婦で大好きなロシア料理屋さんが劇場街にあります。そこに行くたびに頼むのが冷製ボルシチ。ここの味を思い出しながらレシピを作ってみました♪
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人数：4人分
調理時間：30分～1時間
材料：ビーツ, 水, アガヴェ・ネクター, レモン汁, りんご酢…
by momo さん
肉たっぷりのたモスクワ風に対して、シベリア風は肉片がほとんど入らない野菜たっぷりのボルシチです。塩漬ビートで味に深みが出ます。
ウクライナの郷土料理がロシア全土に広まって各家庭の味となっています。
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人数：4人分
調理時間：1時間以上
材料：骨付き肉（好みのお肉でどうぞ）, 玉葱, 人参, 大蒜, キャベツ…
by 越後屋 さん
3件
たっぷりバターでコクを出す。寒い日にはもってこいのスープです。
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人数：5人以上分
調理時間：30分～1時間
材料：にんにく, 牛肉（肩肉使用）, 玉葱, ビーツ, 人参…
by 雪葉 さん
ボルシチの材料を肉以外の材料全てをブレンダーで撹拌し、滑らかなスープに仕上げました。缶詰のビーツも加わりとっても美味しい、コクのある冷製スープに仕上げました。
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人数：2人分
調理時間：15～30分
材料：セロリ, ニンジン, ジャガイモ, 玉ねぎ, サワークリーム…
by 吉村ルネ（Rune） さん
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