ボルシチ

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ボルシチのレシピ・作り方 新着順

レシピ:317

人気料理家や料理ブロガーの簡単・おいしいボルシチのレシピ(作り方)。レシピブログは人気・おすすめレシピが満載。食材や料理名、シーン、調理器具など様々なカテゴリからぴったりのメニューが探せます!

旬のビーツでボルシチ

おいしそう 2件

美肌、夏バテ予防等々 効用がいっぱい詰まっている赤いビーツ。 色からは、想像も出来ない優しい味のスープです。  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:30分~1時間
  • 材料:フレッシュビーツ, お酢, 水, 人参, じゃがいも… by kay さん
    夫婦で大好きなロシア料理屋さんが劇場街にあります。そこに行くたびに頼むのが冷製ボルシチ。ここの味を思い出しながらレシピを作ってみました♪  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:30分~1時間
  • 材料:ビーツ, 水, アガヴェ・ネクター, レモン汁, りんご酢… by momo さん
    世界3大スープの一つに数えられるロシアのソウルフード、家庭料理の代表格のボルシチです。家庭や地域によって様々な具材の違いがあり、日本の味噌汁の様な存在ですが、ビーツとサワークリームは必ず入れて下さい。  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:1時間以上
  • 材料:ビーツ, キャベツ, 人参, 玉ねぎ, じゃがいも… by Ryuta Akai さん
    塩麹&トマトで“ほっこりボルシチ”

    おいしそう 1件

    最近スーパーなどで時々見かける、ビーツ。 栄養価は高いけれど、どう調理するのか分からない…そんな方に 塩麹とトマトを加えて、どこか落ち着く「ほっこりボルシチ」がおススメです!  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:鶏肉(手羽元), 玉ねぎ, ビーツ, トマト水煮缶(生のトマトでも可), 生姜… by カリン さん
    ビーツを使ったロシア生まれのシチュー。  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:牛カレー用, にんじん, 玉ねぎ, じゃがいも, キャベツ… by 梅の実学園 さん
    Украинский борщ с пампушкам(ウクラインスキー ボルシィ ス パンプーシュカミ)というウクライナ風にボルシチと添える丸く焼いたパンに大蒜のソースをかけるレシピを紹介します。  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:1時間以上
  • 材料:牛肉, 玉葱, 塩漬け発酵キャベツ, ビーツ大, 人参… by 越後屋 さん
    *我が家のボルシチ*

    おいしそう 3件

    時々無性に食べたくなります。 生のビーツが手に入ると必ず作ります。 生がなくても缶詰買ってでも作ります笑  続きを読む>>
  • 人数:5人以上分
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:牛肉(できれば塊肉), ビーツ, 玉ねぎ・にんじん, キャベツ, じゃがいも… by yumi さん
    ビーツで定番本格派ボルシチ

    おいしそう 5件

    山梨県清水農園さんの「食べごろstandard」ビーツを使って、何度もロシア料理を口にした私がもつ舌の記憶で、家庭にある定番の調味料で最大限深みを出した自信作のボルシチです♪  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:30分~1時間
  • 材料:ビーツ, ジャガイモ, たまねぎ, セロリ, 鶏肉(牛のかたまりだと尚よい)… by ユイットボヌール さん
    ボルシチ&サワークリームの作り方

    おいしそう 4件

    ボルシチはビーツを使って野菜や肉を煮込み、サワークリームを添えて食べるウクライナの伝統的なスープ。 世界三大スープのひとつとも言われています。 肉や野菜の種類は自由なので、本国では、日本でも調味料...  続きを読む>>
  • 人数:5人以上分
  • 調理時間:30分~1時間
  • 材料:ビーツの水煮缶, 牛肉または豚肉の薄切り, 玉ねぎ, キャベツ, にんじん… by an さん
    圧力鍋で時短 ボルシチ

    おいしそう 3件

    たっぷりバターでコクを出す。寒い日にはもってこいのスープです。  続きを読む>>
  • 人数:5人以上分
  • 調理時間:30分~1時間
  • 材料:にんにく, 牛肉(肩肉使用), 玉葱, ビーツ, 人参… by 雪葉 さん

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