ボルシチ

写真 by ヤミーさん

ボルシチのレシピ・作り方 新着順 (2ページ目)

レシピ:519
肉たっぷりのたモスクワ風に対して、シベリア風は肉片がほとんど入らない野菜たっぷりのボルシチです。塩漬ビートで味に深みが出ます。 ウクライナの郷土料理がロシア全土に広まって各家庭の味となっています。  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:1時間以上
  • 材料:骨付き肉(好みのお肉でどうぞ), 玉葱, 人参, 大蒜, キャベツ… by 越後屋 さん
    *我が家のボルシチ*

    おいしそう 3件

    時々無性に食べたくなります。 生のビーツが手に入ると必ず作ります。 生がなくても缶詰買ってでも作ります笑  続きを読む>>
  • 人数:5人以上分
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:牛肉(できれば塊肉), ビーツ, 玉ねぎ・にんじん, キャベツ, じゃがいも… by yumi さん
    ビーツで定番本格派ボルシチ

    おいしそう 6件

    山梨県清水農園さんの「食べごろstandard」ビーツを使って、何度もロシア料理を口にした私がもつ舌の記憶で、家庭にある定番の調味料で最大限深みを出した自信作のボルシチです♪  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:30分~1時間
  • 材料:ビーツ, ジャガイモ, たまねぎ, セロリ, 鶏肉(牛のかたまりだと尚よい)… by ゆきえ さん
    ボルシチ&サワークリームの作り方

    おいしそう 7件

    ボルシチはビーツを使って野菜や肉を煮込み、サワークリームを添えて食べるウクライナの伝統的なスープ。 世界三大スープのひとつとも言われています。 肉や野菜の種類は自由なので、本国では、日本でも調味料...  続きを読む>>
  • 人数:5人以上分
  • 調理時間:30分~1時間
  • 材料:ビーツの水煮缶, 牛肉または豚肉の薄切り, 玉ねぎ, キャベツ, にんじん… by an さん
    圧力鍋で時短 ボルシチ

    おいしそう 3件

    たっぷりバターでコクを出す。寒い日にはもってこいのスープです。  続きを読む>>
  • 人数:5人以上分
  • 調理時間:30分~1時間
  • 材料:にんにく, 牛肉(肩肉使用), 玉葱, ビーツ, 人参… by 雪葉 さん
    ボルシチ

    おいしそう 17件

    冬の寒さを吹き飛ばす、栄養満点の真っ赤なボルシチ。 一見作るのが難しそうに思えますが、 ビーツ(缶詰でもOK)と美味しいビーフストックさえあれば 案外簡単にできちゃいます。 好きな野菜...  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:「材料3つの自家製ビーフストック(洋風)」, 上記ビーフストックで使った牛肉, お好みの野菜 [1] (セロリ/パースニップ/にんにく/ローレルなど、香りの強いもの), お好みの野菜 [2] (ねぎ/玉ねぎ/にんじん/じゃがいも/キャベツなど、あり合わせ野菜), ビーツ (缶詰などでも可)… by 庭乃桃 さん
    【レシピ】ビーツの甘みたっぷり!『豚バラとビーツのボルシチ風スープ 』

    おいしそう 1件

    ... *_________________________________* 今日のレシピは、 ビーツでボルシチ風スープ🥫 先日のまる文農場さんから届いた旬のビーツを使って、 温かなスープを1品! ロシア...  続きを読む>> 「今日のごはん、なに作ろうかな^^」by tomokoさん
    お隣のおばちゃんに安納芋をいただきました。さっそく強力粉をコネコネして安納芋入りカンパーニュを焼きました。寒くなってきたのでメニュに一品でも煮込み料理があると嬉しいですね今回焼き立てカンパーニュと一緒...  続きを読む>> 「クピの蒼い風」by さーくぴさん
    北の恵みに乾杯♬生ビーツとインカのめざめdeボルシチ

    おいしそう 1件

    ...ディナープレート🍽 板ちゃんさん( @itasan02 )にいただいた、生ビーツとインカのめざめでボルシチを作ってみました 滅多に手に入らない、生ビーツ‼︎ 缶詰だと🥫まな板や包丁が🔪真っ赤に染ま...  続きを読む>> 「From KITCHEN gonta*」by gonta*さん
    簡単ボルシチのレシピ

    おいしそう 3件

    ロシアの家庭料理の定番のスープ、ボルシチを作ってみました。一時期美容に良いと話題になったビーツですが、どのように使っていいかわからない人も多いかと思います。定番ですが参考にしてもらえれば嬉しいです。ビ...  続きを読む>> 「クッキング@ホーム」by 料理男子さん

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