春の山菜活用レシピ♪[新着順（10/19）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

東京はまもなく初夏を迎えようかというこの時期、スーパーの店頭で見かけるたくさんの雪国の春の恵み。数々の山菜が並ぶ姿に、東京から出られない今でもちょっとした季節の... 続きを読む>>

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ずーっと雨が降り続いています朝の気温は、１６度と高かったのですけど、、、日中も気温が上がらず、肌寒い日になりました 筍料理、２日目やはり、ちらし寿司でしょ   ... 続きを読む>>

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おはようございます   ゴールデンウィークの初日の今朝、雨降りになってしまいましたね 我が家の主人は今日は仕事なので明日の夜戻ってきます・・・ ゴールデンウィ... 続きを読む>>

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昨日は快晴でした。   今日も快晴です。   気が付いたら4月も終わりなんだなと思いました。   街路樹の木はうっすらピンク色のままで、   まもなく開花かな... 続きを読む>>

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今宵　も　夜な夜な　仕込み　あれこれ(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎だいたい　半額　で　見つけて　家　に　連れて帰る　ので　晩ごはん後　の　夜な夜な　シリーズ♪♫　です(... 続きを読む>>

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本日2回目更新。   毎年、主人の母経由で、茨城産の姫竹の水煮瓶づめをもらうんです。   で、この姫竹の水煮を使って、ご飯を作ったり、炒め物にしたり、煮物にし... 続きを読む>>

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２人で食べるには十分な茹でたけのこ。新しいうちにと毎日使っています。チャプチェに続いて、ちらし寿司。こごみと市販の煮たお揚げも使い回しで♫ 筍たっぷり 春のちら... 続きを読む>>

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    山菜を店頭で良く見かける様になりました。 中でも好きなこごみを使ったお料理です。 塩茹でしてから使っていましたが 今回は、生のまま使います。     ... 続きを読む>>

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福岡県産の茹でたけのこを買ってきました。２人で食べ切れる量を買えるのでとても有難くて重宝します。たけのこに春らしい緑の野菜を合わせて色を活かしたチャプチェにしま... 続きを読む>>

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初物のタケノコまだ固いけど、皮向いてスライスしてバター醤油焼きに。オリーブオイルとニンニク炒めてタケノコ投入。軽くコショウしてバターと醤油を。バジルをトッピング... 続きを読む>>

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春の苦味山菜がたまらなく好きな酒飲み母さんfj（@sake_mama）です。なばなに続いて、春の味覚「タラの芽」を生活クラブにて調達。天ぷらにして塩で食べるのも... 続きを読む>>

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春の食材「うるい」。山菜の一種で、エグミやクセがなくて食べやすく、おひたしや天ぷらなどシンプルなお料理がよく合います。今回はごま油香るナムルにしてみました。うる... 続きを読む>>

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春の味「ふきのとう」を使ったふきみそ。ふきのとうの苦味が、味噌とみりんの甘辛い風味と合わさって何とも言えないおいしさです。油で炒めるレシピをよく見かけますが、私... 続きを読む>>

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春と味が旬の「浅葱（あさつき）」。万能ねぎや分葱（わけぎ）よりも色が浅く、辛味が強いのが特徴。新潟の実家ではそのまま味噌をつけて、おつまみに食べたりしていました... 続きを読む>>

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　ほろ苦くておいしい春の山菜。気温が上がってふわふわする身体を、落ち着かせてくれるような気がします。「うど」もその一つ。どうやって食べたらいいかわからない…とい... 続きを読む>>

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ほろ苦さとシャキッとした食感の楽しい、春の山菜「こごみ」。アクがないので下処理をせずに手軽に調理できるのも魅力の一つ。そんな「こごみ」を使って、シンプルなごま和... 続きを読む>>

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おビールどろぼうなたけのことイカの旨辛豆板醤マヨ炒めｷﾀーヾ(°∀° )/ー!イカちゃん大好き♡♡たけのこちゃん大好き♡♡大好きなふたつを組み合わせたらこりゃた... 続きを読む>>

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今までのレシピ検索はこちらご訪問ありがとうございます。ヘルシー＆ビューティーフードアドバイザーのａｋｋｅｙです。食と運動の両面から体型維持を目指す我が家の毎日の... 続きを読む>>

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3月31日は「山菜（サンサイ）の日」ということで、スーパーで見かけた「ふき」を使ったレシピをご紹介。下処理が必要ですが、鮮やかな緑色になったふきを見ると「あぁ、... 続きを読む>>

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昨日は、まあまあのお天気でした。   午前中は在宅勤務して午後から出社。   姉さんは11時頃学校から帰ってきました。   相変わらずパパさんと子供たちはドラ... 続きを読む>>

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