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レシピ検索結果
おいしそう!
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たの子 さん
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じっくりゆっくり愛情レシピ
- 6本分
ささみ 6本
塩 少々
胡椒 少々
(基本の肉だね)
鶏腿肉のひき肉 250g
塩 小さじ1/4
胡椒 少々
パン粉 大さじ3
卵 1/2個
(味付け)
Aハウス特選ゆず胡椒 小さじ1
Bハウス料亭生わさび 小さじ1.5
チェダーチーズ(みじん切り) 20グラム
Cハウス料亭生にんにく 小さじ2
レモンの皮(黄色い部分のみじん切り) 1/4個分
GABANあらびきブラックペパー 少々
- ボウルに基本の肉だねの材料を入れてよく練ります。
これを3等分して各肉だねにA、B、C、を入れて3種類の肉だねを作ります。
ささみは筋を取って観音開きにします。
ささみ1枚に塩コショウを振ってラップをかけて空き瓶などでたたき厚みを均一に伸ばします。
ラップの上にささみを乗せて、肉だね各種の半分を棒状に乗せます。
端から巻き寿司を作るように巻きます。
ラップの両端をねじって内側に折ります。
各肉だねを2本づつ計6本同じように作ります。
アルミホイルで包んで湯気の上がった蒸し器に入れて15分蒸します。
蒸し器に入れたまま冷まします。
切って盛り付けます。
このレシピで使用しているスパイス
- 生わさび
- 風味と辛味が料理や素材の味を引き立てくれるわさび。粉わさび、練りわさびといった製品開発は日本オリジナルのアイディアです。お刺身はもちろん、お寿司や蕎麦にも欠かせません。
- ハウス特選本香り生わさび
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容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生わさび
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容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- 生にんにく
- 世界中のさまざまな料理に欠かせない、スパイスでもあり「香味野菜」でもありといえるもの。チューブ入りのタイプは、いつでも手軽に使えて便利です。餃子に、肉の下味つけに、大活躍です。
- ハウス特選本香り生にんにく
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容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生にんにく
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容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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